今日のTescoでの発見。
MACKAYSのジャム、スコットランド産。
実はマーマレードはスコットランド人によって発見されたのだとか。
マーマレードの語の定義は、ジャムの一種で
オレンジ・夏みかん・レモンなどの柑橘類の果肉を皮を残して加工したもの（広辞苑）
だから、このThree Berry Preserveはマーマレードではないけれど。
Dundeeが初めて作られた場所なんて、お隣さんじゃないの。
１８世紀にスペイン船からキーラー社が
苦酸っぱい薬用オレンジをそうとは知らず買い込んだのがきっかけで
機転を効かせてマーマレードにしたところから名産になったそう。
そして、ダンディーケーキというものがあるらしい。
マーマレードとオレンジの皮が入っていて、アーモンドが載ったケーキ。
焼いた後、三時間くらい熟成して食べるんだそう。
きっと好みど真ん中ではないけど、食べたーーーーーーーい！
