至福の空間。レストランの内装って重要だと思い知らされる。
思い切った割には値段が手頃で、
お料理はおいしいけれどもものすごく感動っていうわけでもなかった。
それでも重厚な雰囲気を味わうことができて、行く価値あり。
PRAZA OBRADOIRO, 1
15705 Santiago de Compostela, Spain
981 582 200
15705 Santiago de Compostela, Spain
981 582 200
Monday, May 2, 2011
Sunday, May 1, 2011
Gainsbourg
(2010) Directed by Joann Sfar
Starring Eric Elmosnino, Laetitia Casta, Doug Jones.
徹底して第三者の目線から語られる物語。
もっと心の説明があってもいいかなと思ったり。
でも今は亡き彼に敬意をはらった映画の作り方だと感じた。
フィクションだと強調してある点。
非現実さを混ぜることでミステリアスな部分を壊さずに。
楽しめるけれど、最後の方が薄い。
女性との関係ばかりで少し飽きるかな。
実際そうだったのかもしれないけど。
やっぱり少しは狂気の説明なり解説なりがあればなぁと。
Friday, April 29, 2011
Café Constant
どれもおいしかったけれど、前菜が特に絶品。
牡蠣の殻に入ったサーモンと牡蠣のタルタル。
パリのキノコとアンティチョークのサラダ。
ドレッシングのビネガーが効きすぎずおいしい！
メインの豚の頬肉ライス添え。
開けてびっくりのお米が中に入ったパイ。
お肉のとろけ具合は言うことなし。
お魚のスイートポテトマッシュ添え。
お魚の皮までぱりっと焼き上げてあって
ポテトマッシュがおすすめだとは聞いていたけれど、
これまたとろける。
久々のとろけるパリランチでした。
Café Constant
139, rue Saint-Dominique
75007 Paris
FRANCE
Tél.: 01 47 53 73 34
139, rue Saint-Dominique
75007 Paris
FRANCE
Tél.: 01 47 53 73 34
Tuesday, April 26, 2011
Before Sunset
Directed by Richard Linklater.Starring Ethan Hawke, Julie Delpy, Vernon Dobtcheff.
パリが見たくて観た映画。
異常にドラマチックな設定がされていないところに共感が持てる。
ほとんどのシーンが二人のダイアローグ。
途中からちょっとどうでもいいっていう気分になってきたけど。
パリ散歩の予習に。
Sunday, April 24, 2011
Musée de Rodin
春に行って正解。色とりどりの薔薇の花と象牙色の彫刻。
建物と展示方法が素敵だった。
作業中のアトリエに迷い込んだ気分で。
Musée Rodin - 79, rue de Varenne
75007 Paris
Phone : +33 (0)1 44 18 61 10
Fax : +33 (0)1 44 18 61 30
Phone : +33 (0)1 44 18 61 10
Fax : +33 (0)1 44 18 61 30
Wednesday, April 13, 2011
'Indio', 'china', 'gringo', 'cholo': el racismo sale a la luz en las elecciones de Perú
http://www.elmundo.es/america/2011/04/13/noticias/1302724630.html?a=2ee5a6c4bf6ca6961067fcc287153b25&t=1302729424&numero=
la urna / 投票箱
inusitada / 普通ではない
polarizar / 集中させる
adhesion / 支持者 加入
fanfarronear / 自慢する ひけらかす
abundar / 満ちている 豊富にある
el empacho / 恥じらい 胃もたれ
visceral / 内臓の 奥深い （viscera 内臓）
gozar / 楽しむ
erradicación / 根絶
la deuda / 借金 恩義
Tuesday, April 12, 2011
お砂糖で肉じゃが
・牛肉（薄切り）・・・・・・・250g
・たまねぎ・・・・・・・360g（中4個）
・にんじん・・・・・・・140g（小3本）
・じゃがいも・・・・・・・350g（中3個）
・春雨（乾燥）・・・・・・・15g
・グリーンピース（缶詰）・・・・・・・大さじ２
・白ワイン・・・・・・・100g
・塩・・・・・・・小さじ２
・砂糖・・・・・・・大さじ２
・醤油・・・・・・・大さじ４
・サラダ油
・鷹の爪・・・・・・・お好みで
・たまねぎ・・・・・・・360g（中4個）
・にんじん・・・・・・・140g（小3本）
・じゃがいも・・・・・・・350g（中3個）
・春雨（乾燥）・・・・・・・15g
・グリーンピース（缶詰）・・・・・・・大さじ２
・白ワイン・・・・・・・100g
・塩・・・・・・・小さじ２
・砂糖・・・・・・・大さじ２
・醤油・・・・・・・大さじ４
・サラダ油
・鷹の爪・・・・・・・お好みで
少し焼き色がついたら白ワインを加え、サッとかき回し、肉を取り出す。
鍋にたまねぎ・にんじん・砂糖・塩を加え、汁気がなくなるまで中火で炒める（煮る）。
鍋にじゃがいも・①の牛肉を加えサッと混ぜ、醤油・水（具財が８割くらい被るま）を加え、落し蓋をして汁気が半分以下になるまで、３０分以上、中火で煮る。
http://neuchatel.exblog.jp/11210989/
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