和食1

居酒屋メニュー

砂肝とレモンねぎ塩

酢レバー
もしくは
おしょうゆ＋みりん＋酒レバー

鶏肉、生ハムチーズ挟み
爪楊枝で止めてフライパンに

ホウレンソウ＋味の濃いハム、ソーセージ系

Tapas1

居酒屋メニュー（スペイン）

Champiniones a la Segoviana
マッシュルームを裏返して、生ハム＋パセリ
オリーブオイルとにんにくを温めたフライパンに並べて
塩コショウを振って弱火で蓋をして5分くらい蒸す

Ensalada de Huevos y
マヨネーズ＋にんにく（すりおろし）＋塩コショウ＋粉チーズ＋レモン
カリフラワーもしくはブロッコリーとオリーブ、ゆで卵

Pulpo a Feira
タコと丸ごとたまねぎ＋ローリエを一緒に中火で15分くらいゆでる
塩＋チリパウダー＋パプリカ＋オリーブオイルをかける

Patatas Alioli
塩をにんにくをすりつぶして、オリーブオイルを加える
ゆがいたじゃがいもとあえてパセリを散らす

おくりびと

滝田洋二郎監督
第81回米国アカデミー賞　外国語映画賞
　
外国から日本と見たような視点
よく知っているようで、新鮮な日本の文化をはっとするような角度から撮っている映画
　
普段は意識しない社会の価値観や差別にどきっとした
見えるところだけが人間の全てではないから

MOMA

The Metropolitan Museum of Art
March - April 2007


Jean Dubflet "A vien of Paris"
Yves Tanguy "Animated Landscape"
Cabacco "Vastly Kandinsky"
Giacomo Balla

Les Demoiselles d'Avignon. 1970 Picasso
The Starry Night. 1889

L'art de Monet et sa postérité

大回顧展　モネ
印象派の巨匠、その遺産
国立新美術館
2007年4月7日～7月2日

好吃 Taiwan

＜絶品＞

鼎王の麻辣鍋

お粥

豚足＋ごはん

辛發亭の雪片冰（牛乳かき氷）

鼎泰豐の小籠包

市場のエッグタルト

魚丸

豪大大雞排（チキン）

チーズかけコロッケ

鳩の丸焼き

胡椒餅

大根餅

葱蛋餅（クレープ）

乾麺

甘辛エリンギ焼き

香腸（甘いソーセージ）

割包

鳩の丸焼き

糯米腸（お米ソーセージ）

米團（おにぎり）

蒸し鶏

薬燉排骨（スープ）

＜食べれなかったもの＞

鶏の足・頭

臭豆腐

＜デザート＞

パクチー入りアイスクレープ

千草ゼリー

芋圓（タロイモ白玉）

愛玉

タピオカミルクティー

パパイヤミルクティー

豆花

＜フルーツ＞

グァバ

スターフルーツ

ワックスアップル

スイカジュース

＜食べそびれたもの＞

お茶卵

牛肉麺

プリンパン

牡蠣のオムレツ

Chapati

全粒粉　75g
強力粉　75g
水　90ml
塩　少々
バター　適量

ボウルにバター以外の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、耳たぶくらいの硬さまで練り上げる。
生地を４等分してそれぞれを丸め、2mm程度の厚さに伸ばす。
伸ばした生地を中火に熱したフライパンで、油を敷かずに両面に焼き色がつくまで焼き、
焼き上がったら両面にバターを薄く塗って完成。