Galician Study

teresa.moure

usc.es

Pilar Garcia Negro "O galego e as feis"

Villar Ponte Ramón "Irmandades da fala" (1916)

Camilo Nogueira "Historia de Galicia"

Bermendi J

Recettes de la Maison Roque

Anchois à la catalane

Après avoir obtenu des filets d'anchois, les installer dans un grand plat avec des oeufs durs coupés par la moitié, des poivrons rouges en lamelles que vous aurez au préalable fait cuire dans le four, une demi-heure et pelés. Il vous suffira de recouvrir le tout d'ail et de persil ainsi que d'une vinaigrette : huile végétale ou huile d'olive et vinaigre de Banyuls.

Anchois à la l'huile pour l'Apéritif

Ingrédients:

Bocal d'anchois au sel, thym, persil, laurier, ail en gousse, huile végétale ou olives, poivre

Faites dessaler les anchois à l'eau fraîche au moins pendant une heure en changeant l'eau 2 ou 3 fois. Enlevez la peau et les arêtes sous le robinet, séchez les filets. Mettez les dans une terrine, avec les aromates. Laisser mariner quelques jours. Egouttez et servez à apéritif avec du pain grillé.

Pain Ail et Tomate

Faites griller du pain, frottez le avec une gousse d'ail, et une tomate bien mûre, rajoutez un peu d'huile d'olives. Et pour finir mettez un ou plusieurs filet d'anchois dessus.

Salade Catalane

Ingrédients : 6 Petites tomates. 6 petites oignons blancs, un verre d'anchois à l'huile ou an sel; olives noires. Pour la vinaigrette 1/é verre d'huile d'olives. 3 cuillerées à soupe de vinaigre. Sel poivre moutarde.

Nettoyez tous le légumes, disposez les dans un saladier. Décorez avec les anchois et olives noires. Arrosez de vinaigre au moment de servir.

焼き肉のたれ

醤油　1.8 L

赤味噌　1 kg

みりん　1〜1.5カップ

酒　1〜1.5カップ

りんご　3個

バナナ　3〜4本

玉葱（中）2〜3個

にんにく 3〜4個

レモン　1個

生姜　200〜250 g

七味　少々

味の素　少々

胡椒　少々

砂糖　1 kg

蜂蜜　250g

酢　（レモンのない場合）　少々

胡麻油　150 cc

白胡麻　25〜30 g

１　りんご、バナナ、にんにく、玉葱はフードプロセッサーで砕く。

２　鍋に材料を全部一緒に入れて炊き込む

（白胡麻、胡麻油、レモン、生姜、七味はガスを切る前に入れ、少し煮る）

３　火力は、始めは強く、沸騰してきたら中火弱で、材料の粒がなくなるまで40分位煮る。

（焦げ付かないように、絶えず木べらで混ぜながら）

４　とろっとしてきたら出来上がり

アメリカンクッキー

☆小麦粉 　２５０ｇ
☆重曹 ２ｇ
☆塩 ２ｇ
バター（塩分抜き） １７０ｇ
ブラウンシュガー（茶色の砂糖） ２００ｇ
グラニュー糖 １００ｇ
バニラエッセンス スプーンたっぷり一杯
卵 １個
卵黄 １個
チョコレートチップ お好きなだけ☆

1

☆の粉類をボールの中で混ぜて（＊絶対ふるわない!!!!）横に準備しておく。

2

別のボールにバターを電子レンジで完全に溶かし、ブラウンシュガー、グラニュー糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。そこにバニラ、卵と卵黄をクリーミーになるまで混ぜ合わせる。（混ぜすぎないこと）

3

１のミックスを２のボールに入れて混ぜる。（一度まとまったら混ぜるのをすぐやめる）スプーンを使ってチョコレートチップを混ぜいれる。

4

生地ーをスプーンですくって、（大きめに!）大体３ｃｍぐらい離してオーブンシートを敷いた天板にのせる。すこし指で形を丸く平らに整える（ここでつぶさないで厚さをかなりのこしておく）

5

１６５度に予熱したオーブンで１５～１７分焼く。（焼きすぎないほうがやわらかい）
取り出した時はすごくやわらかいので、冷めるまで天板の上で休ませる。

http://cookpad.com/recipe/558058

焼き肉のたれ

（でき上がり約120ml分）
・しょうゆ 大さじ3
・酒・砂糖 各大さじ1
・りんごジュース（果汁100%） 大さじ2
・粉とうがらし（韓国産。中びき） 大さじ1/2
・にんにく・しょうが（各すりおろす） 各1かけ分
・ねぎ（みじん切り） 5cm分
・白ごま 大さじ1
・ごま油 大さじ1

1.　しょうゆ、酒、砂糖、りんごジュース、粉とうがらし、にんにく、しょうが、ねぎをボウルに合わせ、白ごまを指でつぶして半ずり状にしながら加え、しっかりと混ぜ合わせる。

2.　1にごま油を加えて混ぜ合わせ、清潔な保存瓶に移す。

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/8683_手づくり焼き肉のたれ.html

23/08/2011

New York Prosecutors seek to drop Strauss-Kahn charges

indictment　起訴　告発

tout　押し売りする　うるさく勧誘する

He had been touted as a leading contender

vehemently　熱烈に　

vehemently denied the accusation

frenzy　逆上　熱狂

drive a person into frenzy　人を逆上させる

in a frenzy of excitement　興奮のあまり逆上して

22/08/2011

Iberian lynx 'not doomed' by low genetic diversity

doom　運命　運命づける(doomed to ...)

lynx　オオヤマネコ

hamper　妨げる　洗濯かご

on (at) the brink of ...　今にも・・・しようとして

plummet　おもり　急落する　まっすぐに落ちる

bottleneck　進行の妨げられた状態　狭い通路　交通渋滞の所

inbred　同血統繁殖の　近親交配の

US 'disappointed' by Iran hyker jail terms for spying

verdict　（陪審員が裁判長に提出する）評決　判断　

pass a verdict upon　・・・に裁断を下す

bring in a verdict of guilty　陪審員が有罪の判決を下す

Hans Litten: Tha man who annoyed Adolf Hitler

scrutiny　精密な検査　じろじろ見ること

Every product undergoes a close scrutiny.

under public scrutiny　公衆の視線にさらされること

thug　暴漢

paramilitary　軍補助的な

despise　みくびる　軽蔑する

flounder　あがく　したばたする

incitement　刺激　煽動　(= incitation)

incite　（怒り／好奇心を）かき立てる　煽動する

composure　平静

demolition　（建物などの）取り壊し　（特権などの）打破

round up　検挙する

flaw　損なう　ひびが入る　欠点　ひび　傷

cantankerous　つむじ曲がりの　けんか腰の

staunch　丈夫な　当てになる

belligerence　反抗的なこと　闘争性

belligerency　交戦状態　交戦国であること

belligerent　交戦中の　けんか腰の

convulsively　けいれんを起こして　発作的に

convulsive　けいれんの　発作的な

a convulsive burst of laughter　爆発的な笑い

convulsion　けいれん　ひきつけ　発作

convulsions of laughter　腹をよじらす笑い

berserk　狂暴で

go (run) berserk　狂暴になる

send a person berserk　人を狂暴にさせる

harangue　（聴衆を避難したりする）長い演説　長広舌をふるう

sulk　すねる　不機嫌

loath　嫌がる　気が進まない (= relectant)

2011/08/11

What really happened in Lybya's Zltain?

mangle　めった切りにする　ぶちこわす　（不適切な引用で文章を）分からなくする

cluster　（ぶどうなどの）房　群れ　集団　群生する

mercenary　金銭ずくの　報酬目当ての

casualty　負傷者　不慮の災難

amputate　切断手術する

mortuary　死体置き場　霊安室

strew strewed strewn　まき散らす　ばらまかれている

lacerate　（ガラスの破片や爪などで）引き裂く　傷つける

レストランたち

夜：Le Pré Verre【ル・プレヴェール】
8 rue Thénard 75005 Paris
メトロ 10番線 Maubert-Mutualité
Tel 01 43 54 59 47
営業時間 火曜~土曜日 12時~14時 19時30分~22時30分
定休日 日曜、月曜日

http://www.hayakoo.com/le-pre-verre/

Itineraires【イチネレール】
5 rue de Pontoise 75005 Paris
メトロ　10番線　　Maubert Mutualite
Tel 01 46 33 60 11

http://www.hayakoo.com/itineraires/

ランチコース 29€～、ディナーコース 36€～

LA GAZZETTA
ラ・ガゼッタ

●住所／29, rue de Cotte 75012 Paris
●電話／01 43 47 47 05
●営業時間／12:00～14:30(L.0）、20:00～23:00（L.O）、日・月休
●メトロ最寄り駅／「Ledru-Rollin」8番線
●予算／ランチコース 16€（デザート別、6.5～7€ぐらい）、ディナーコース37€～
●公式サイト
http://www.lagazzetta.fr

青木まこと

2011/08/08

London Riots: Looting and Violence Continue

loot　略奪品　略奪を行なう　横領する

copycat crime　模倣犯罪

mayhem　大混乱　大騒ぎ

feral　野生化した　凶暴な

Who was Peter the Wild boy?

scamper　はね回る　ふざけ回る

afflict　苦しめる

stature　身長　才能

chromosome　染色体

decorum　礼儀正しさ

observe propoer decorum　礼儀正しく振る舞う

be in breach of　違反して

pen　監禁する

naught　無価値

all for naught　むだに　いたずらに

wane　月が欠ける　衰える

artifice　策略　ずるさ　巧みな思いつき

Marage diamond field: Zimbabwe torture camp discovered

on account of...　・・・のために　理由で

on no account　決して・・・しない

disclose　暴露する

maul　袋だたきにする

pander　人の弱みにつけ込む

2011/08/05

Killer plant 'eats' blue tit at Sumerset nursery

http://www.bbc.co.uk/news/uk-england-somerset-14416809

stagger　よろめく　動揺させる

wedge　無理矢理押し込む　くさび　分裂の原因

Thailand's parliament elects Yingluck Shinawatra as PM (prime minister)

http://www.bbc.co.uk/news/world-asia-pacific-14415077

endorse　裏書きする　支持する

White cake

• 200 g white sugar
• 115 g butter
• 2 eggs
• 10 ml vanilla extract
• 190 g all-purpose flour
• 8 g baking powder
• 120 ml milk

1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease and flour a 9x9 inch pan or line a muffin pan with paper liners.
2. In a medium bowl, cream together the sugar and butter. Beat in the eggs, one at a time, then stir in the vanilla. Combine flour and baking powder, add to the creamed mixture and mix well. Finally stir in the milk until batter is smooth. Pour or spoon batter into the prepared pan.
3. Bake for 30 to 40 minutes in the preheated oven. For cupcakes, bake 20 to 25 minutes. Cake is done when it springs back to the touch.

http://allrecipes.com/Recipe/simple-white-cake/detail.aspx

• 25g shortening
• one pince of salt
• vanilla extract
• 1 table spoon warm water
• 120 g confectioners' sugar

2011/08/04

Syria unrest: UN conndemns government crackdown

http://www.bbc.co.uk/news/world-middle-east-14396341　

rally　結集する　呼び集める　大集会

reprisal　（政治的・軍事的）報復

concession　譲歩　容認　免許

deteriorate　悪化させる　墜落させる ⇔ameliorate

shell　砲撃する

Japan sacks in three nuclear power officials in shake-up

http://www.bbc.co.uk/news/world-asia-pacific-14398645

sack　解雇する　袋に入れる

shake-up　大刷新する

Australia bomb hoax 'was extortion attempt'

http://www.bbc.co.uk/news/world-asia-pacific-14398198

hoax　いっぱい食わせる　かつぐ　悪ふざけ

extortion　ゆすり　強奪行為　強要

baffle　困惑させる　挫折させる

ordeal　厳しい試練　苦しい体験

Marriage and Surprises

sooty　すすけた

inflicte　課する　迷惑をかける　負わせる

linger　ぐずぐずする　居残る

feat　芸当　手柄

feasible　適して　実行可能な

billow　大波がうねる

wrench　ねじる　もぎ取る

divvy　山分けする

mortagage　抵当

deed　証書　行為

munition　軍需品

duly　正しく

unfettered　足かせを外した

adage　ことわざ

nimble　すばしこい

locomotion　交通手段　運動力

locomotive　機関車

hoof　ひずめ

jar　キーキーいう　耳障りな

dewy　露にぬれた

constellation　星座

rustle　さらさらと鳴る

lawn　芝生

warily　用心して

tremulous　びくびくする

repatriate　本国に送還する

repatriation　本国送還

fluorescent　蛍光色の

summation　合計　要約

Tokyo!

(2008)

なんじゃこりゃ、といいながら楽しんだ。

chez l'Ami Jean (paris, 7e)

予約がとれないと話題になったことのあるバスク料理レストランchez l'Ami Jean

コストパフォーマンスが素晴らしいとの評判を聞き、さっそく電話。

夜は満席だけどお昼ならテーブルがあるとのこと。

夏のバカンスで閉まる前に、と向かったのが7月最後の土曜日。

話題のレストランが多い7区の小道。

見かけはどうにも古びた、前を通るだけだと素通りしてしまいそうな外装。

でも、バーに置いてある百科事典の様に分厚い予約帳にびっしりと並ぶ手書きの名前。

期待できそう。

内装はもっと「バスク」を想像していたけれど、意外にキッチュ。

プロレスのマスクや、壁にはストリートアート調の落書き。

テーブルが所狭しと並べられ、長テーブルでは隣の人と肘がぶつかりそう。

バカンス前の最終日のため、前菜二皿・メイン・デザートのメニュー(42euro)のみ。

ランチにしては思っていたより大きな出費だな。

ワインリストにバスクワインが少ないのもさみしい。

バスクってワインの国じゃないのかしら。

バスクバスクと騒いでいた私は、ハーフボトルのバスクワイン(20euro)の赤。

開けてすぐは薄めに感じたワインだけれど、時間が経つにつれて良いバランスに。

一皿目の前菜はオマール海老のポタージュ。

そんな高級食材、スープで頂いてしまっていいのかしら。

きれいな色合いのベーコン・グリンピース・バターたっぷりのクルトンに、

その場で注ぎ入れられるたまご色のスープ。

食感はさらさらで、しっかり海老の風味があってとっても美味。

二皿目の前菜はトマトスープに浮いた炙りサーモン。

サーモンの切り身の分厚さに仰天。

薬味のようなハーブが添えられていて、これがないと少し脂っこいかも。

お魚は表面を軽く炙って、中身はぷりぷりの完璧な火入れ。

上に載ったベーコンは繊細すぎてかつお節のよう・・・

様々な食材が織りなすハーモニー、なんて言ってしまいたくなるスープ。

でも、前菜にはがっつりすぎますよ、フランス人。

前菜が二品終わったところですでに、そろそろデザートに・・・というお腹。

でも、メインはその後。

自分で鱈のメインをオーダーした上、牛の頬肉の煮込みもちょこっとお味見。

前菜の時点でサーモンのぷりぷり具合に驚いていたけれど、さすがのメイン。

鱈が、火が入っているのにぷりぷり具合で勝ってしまう。

全く焼いたことを感じさせない、素晴らしい食感。

下に敷いてあるキャラメリゼしたタマネギはしっかり低温で料理されていて、

上に載せられたじゃがいもチップスも揚げたてかりかり。素材の味が生きてる。

頬肉の方は、ほろほろで柔らかくて、ジューシー。

意外にしつこくなくて、見た目よりは軽い食感。

味もしっかりついているけれど、べたっとしないおいしさ。

こういうのをビストロというのね・・・

お腹はもうはち切れそう、な所に現れたのは、三品デザート。

幸い二品は小さなカップに入った苺チョコレートのムースとミルク系のヨーグルト。

しかし、その横に巨大カフェオレボールに入ったRiz au Lait（お米ミルク）。

私はスペイン系のスパイスが効いたお米のデザートは苦手なんだった・・・

と思いつつ一口。おいしい！

ミルクの優しい甘味と全く主張のない程よい堅さと大きさのお米。

さらに、ナッツ＋ドライフルーツと塩キャラメルソースが添えられている。

私、そういえばナッツのようにパリパリしたものを混ぜたデザートもあんまり・・・

少しだけ味見をしてみたら、なんと、もう感動もののおいしさ。

パリパリ、さくさくの軽いキャラメリゼされたナッツが優しいミルクに合い、

おまけに、ちょっと苦みのあるソースによって味が全然変わるこのデザート。

本当に、ひとときの幸せに浸りました。

全体的には少し脂っこくて、食べるには覚悟がいるけれど、

普段は30euro位でもう少し少ないメニューがあるみたい。

ただ、美食の国フランス。実は外食がけっこう高くつく。

このお値段でこのお料理なら、きっとまた来るなぁ。

ビストロの基準を覆してくれたレストランでした。

＋

そして、噂通り、厨房からはシェフが怒鳴り散らす声が聞こえていました。

これだけおいしいものを提供するのって、大変なのね。

27 Rue Malar75007 Paris,

France

01 47 05 86 89

Tue-Sat 12pm-12am

Norway's justice system faces severe test

http://www.bbc.co.uk/news/world-europe-14311157

convict　有罪と宣言する

felon　重罪犯人

perpetrator　悪事を行なう人　加害者

consign　委ねる　引き渡す

forfeit　罪・怠慢・失敗などの代償・罰金・没収物

Italian committie approces face veil ban bill

http://www.bbc.co.uk/news/world-europe-14380793

recess　休憩

coalition　連合　連携

annihilate　無効にさせる　全滅させる

defy　政府・年長者・命令などを無視する　やれるものならやってみろと言う

garment　衣服の一点

relegate　ある場所・地位へと退ける　追放する　委託する

exempt　義務・責任から免除する (from)

Norway PM Jens Stoltenberg warns against 'witch-hunt'

http://www.bbc.co.uk/news/world-europe-14365695

restraint　自制

sombre　陰気な

hasty　性急な

stiff　硬い

curtail　削減する　切り詰める

convene　招集する　会合する

Baciami Ancora

(2010) Italy

Gabriele Mucchino

con Stefano Accorsi, Giorgio Pasotti, Claudio Santamaria, Marco Cocci

結婚したカップルの恋愛物語。

映像に息をのむシーンがいくつかあったけれど、

お話としてはいたって平凡。展開が読めてしまう。

役者さんが皆美しいところに見所はあるかも。

Copie conforme

(2010)

Directed by Abbas Kiarostami

Starring Juliette Binoche, William Shimell, Jean-Claude Carrière

ゆったりとした時間が流れる映画。

どこからが現実なのか分からなくなる。

ヨーロッパの田舎らしい美しい風景と混ざり合って、

延々と会話だけをメインに続いていくけれども、

不思議と飽きない映画でした。

フランス、イタリア合作

Exit through the gift shop

(2010)

Directed by Bansky

Starring Bansky, Shepard Fairey, Thierry Guetta

映画として上手くできているわけではない。

ストリートアートを知るドキュメンタリー調。

こういう世界もあるのか、と。

banskyが監督だという風には撮られていない。

映画としては、登場人物の身勝手さにおどろくかな。

Black Swan

(2010)

Directed by Darren Aronofsky

Starring Natalie Portman, Mila Kunis, Vincent Cassel

圧倒。

じりじりと怖い上にきれいな終わり方。

救いはないけれど。

久しぶりに見た「すごい」映画。

Bonnie and Clyde

(1967)

Directed by Arthur Penn

Starring Warren Beatty, Faye Dunaway, Michael J. Pollard

ここまで救いようのない悪役が主人公の映画も珍しい。

ドラマッチックな人生ではあるけれども。

El Mal Ajeno

Directed by Oskar Santos

Starring Eduardo Noriegam Belén Rueda, Angie Cepeda.

どちらかと言われれば好き。

自分勝手な登場人物たちと、揺るがない家族の愛。

人間の倫理を問いながら、その弱さに焦点を当てる。

Paris Resto

Chartier 7 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris, FranceM; Grands Boulevards+33 1 47 70 86 29 ‎

http://www.restaurant-chartier.com/www/visit/

Le Paradis Chez George

18 rue Maine 75014 Paris
Métro; Montparnasse

http://www.restaurantleparadis.fr/index.html#

VAGENENDE

142 Boulevard Saint-Germain 75006 Paris, France
01 43 26 68 18

http://www.vagenende.com/

魚梁瀬

パリのミシュランガイドに載っていたという和食レストラン。

外国のお寿司屋さんを感じさせない適度に日本な佇まい。

桂剥きにされたお大根で巻かれたサラダにポン酢のドレッシングの前菜。

新鮮のお魚を使ったちらし寿司とお刺身。

カウンターの後ろで寡黙に働く板前さんが印象的でした。

ごちそうさま。

75 rue Vasco de Gama

75015 Paris

0142500720

Parador Dos Reis Catolicos Santiago de Compostela

至福の空間。

レストランの内装って重要だと思い知らされる。

思い切った割には値段が手頃で、

お料理はおいしいけれどもものすごく感動っていうわけでもなかった。

それでも重厚な雰囲気を味わうことができて、行く価値あり。

PRAZA OBRADOIRO, 1
15705 Santiago de Compostela, Spain
981 582 200

Gainsbourg

(2010)　

Directed by Joann Sfar

Starring Eric Elmosnino, Laetitia Casta, Doug Jones.

徹底して第三者の目線から語られる物語。

もっと心の説明があってもいいかなと思ったり。

でも今は亡き彼に敬意をはらった映画の作り方だと感じた。

フィクションだと強調してある点。

非現実さを混ぜることでミステリアスな部分を壊さずに。

楽しめるけれど、最後の方が薄い。

女性との関係ばかりで少し飽きるかな。

実際そうだったのかもしれないけど。

やっぱり少しは狂気の説明なり解説なりがあればなぁと。

Café Constant

どれもおいしかったけれど、前菜が特に絶品。

牡蠣の殻に入ったサーモンと牡蠣のタルタル。

パリのキノコとアンティチョークのサラダ。

ドレッシングのビネガーが効きすぎずおいしい！

メインの豚の頬肉ライス添え。

開けてびっくりのお米が中に入ったパイ。

お肉のとろけ具合は言うことなし。

お魚のスイートポテトマッシュ添え。

お魚の皮までぱりっと焼き上げてあって

ポテトマッシュがおすすめだとは聞いていたけれど、

これまたとろける。

久々のとろけるパリランチでした。

Café Constant
139, rue Saint-Dominique
75007 Paris
FRANCE
Tél.: 01 47 53 73 34

Before Sunset

Directed by Richard Linklater.

Starring Ethan Hawke, Julie Delpy, Vernon Dobtcheff.

パリが見たくて観た映画。

異常にドラマチックな設定がされていないところに共感が持てる。

ほとんどのシーンが二人のダイアローグ。

途中からちょっとどうでもいいっていう気分になってきたけど。

パリ散歩の予習に。

Musée de Rodin

春に行って正解。

色とりどりの薔薇の花と象牙色の彫刻。

建物と展示方法が素敵だった。

作業中のアトリエに迷い込んだ気分で。

Musée Rodin - 79, rue de Varenne

75007 Paris
Phone : +33 (0)1 44 18 61 10
Fax : +33 (0)1 44 18 61 30

'Indio', 'china', 'gringo', 'cholo': el racismo sale a la luz en las elecciones de Perú

http://www.elmundo.es/america/2011/04/13/noticias/1302724630.html?a=2ee5a6c4bf6ca6961067fcc287153b25&t=1302729424&numero=

la urna / 投票箱

inusitada / 普通ではない

polarizar / 集中させる

adhesion / 支持者　加入

fanfarronear / 自慢する　ひけらかす

abundar / 満ちている　豊富にある

el empacho / 恥じらい　胃もたれ

visceral / 内臓の　奥深い　（viscera　内臓）

gozar / 楽しむ

erradicación / 根絶

la deuda / 借金　恩義

お砂糖で肉じゃが

・牛肉（薄切り）・・・・・・・250g
・たまねぎ・・・・・・・360g（中4個）
・にんじん・・・・・・・140g（小3本）
・じゃがいも・・・・・・・350g（中3個）
・春雨（乾燥）・・・・・・・15g
・グリーンピース（缶詰）・・・・・・・大さじ２
・白ワイン・・・・・・・100g
・塩・・・・・・・小さじ２
・砂糖・・・・・・・大さじ２
・醤油・・・・・・・大さじ４
・サラダ油
・鷹の爪・・・・・・・お好みで

鍋にサラダ油を入れ、強火で煙が出始めるまで温め、牛肉を炒める。
　少し焼き色がついたら白ワインを加え、サッとかき回し、肉を取り出す。

鍋にたまねぎ・にんじん・砂糖・塩を加え、汁気がなくなるまで中火で炒める（煮る）。

鍋にじゃがいも・①の牛肉を加えサッと混ぜ、醤油・水（具財が８割くらい被るま）を加え、落し蓋をして汁気が半分以下になるまで、３０分以上、中火で煮る。

http://neuchatel.exblog.jp/11210989/　

Ausura's Lazy Bone

50 g butter
2-3 spoons of cacao powder (I use instant, sweetened, but maybe natural would be even better)
1-2 spoons of sugar
180 g condensed (sweet) milk
2,5 packs of biscuits (those simple cheap ones, usually butter based)
(anything else you might want to add: nuts, coco, raisins, love...)

And then you just crumble the biscuits into small peaces (with your hands) in a big bowl
In a sauce pan you melt butter and all other ingredients until you get a smooth mass.
Once done you mix the mass with the biscuit crumbles (at first it seems that the mass is not enough, but don't worry, keep stirring).
And finally either find some form or just wrap it all in the aluminum foil (so it gets a shape) and put in the fridge for at least 2 h.
Voila fini:))

Saludar en Catala

petons / besos

hola, com va?

hola qué hi ha?

bon dia

bona tarda

bon nit

adéu

passio-ho bé

adéu siau

a reveure

fins aviat

Com + dir-se

Com et diu? (te)

Com ets diu? (se)

Sóc en/el /la /l' + nom

Em dic ...

jo

tu

ell / ella / vosté

nosaltres

vosaltres

ells / elles / vostés

sóc

ets

és

som

sou

són

em dic

et dius

es diu

ens diem

es dieu

es diuen

遅刻！

partir à la bourre / être en retard

attendre 107 ans! / 待ちくたびれた

Partir, c'est mourir un peu. / 去りゆくことは死にゆくことにも似たり

porter la culotte / かかあ天下

à pleine nez / （においが）ぷんぷんする

être sur son 31 / 着飾る

Mesure

au fur et à mesure / だんだんと

être en mesure de [不定詞] / ・・・をできる体勢にある

sans mesure / 度を超した　際限なく

sur mesure / 好みに合わせた　都合に合わせた

rôle sur mesure / はまり役

la mesure est comble / もう限界だ

outre mesure / 過度に

par mesure de qc / ・・・のために

par mesure d'hygiène / 衛生的観念から

prendre la (juste) mesure de qn/qc / ・・・を評価する

donner la mesure de qc / ・・・を見せつける

dans une certaine (large) mesure / ある程度　（大いに）

faire bonne mesure / おまけをする

危機のまっただ中での開花

Ephemerality 儚さ　一過性

Barren　子を産まない　花粉を出さない　不毛の

Fleeting　いつのまにか過ぎていく

glimmer　かすかな望み

http://www.bbc.com/travel/blog/20110331-travelwise-cherry-blossom-festivals-amid-tragedy

津市美杉町にある国指定文化財（名勝）「三多気（みたけ）の桜」

父ありき

小津安二郎　監督

笠智衆、佐野周二、津田晴彦

小津は何故、自らの戦争体験は描かず、

生涯得ることのなかった家族の図を探求したのか。

その体験がなかったからこそ、この完璧な父親が造られたのだろうか。

正しく、慎ましく、愛情に溢れた、理想の昭和の父親像。

対する、これまた従順で、誠実で、父親想いの理想の息子。

坊主頭に象徴される戦争の影。

手塩にかけて育てた息子が戦争にとられてしまうという知らせにも

いつもの様に淡々と、でも愛情を込めて応える父親。

時代だなぁと思ってみたり。

お互いのことを想うからこそ一緒に暮らすこともできない家族がいる。

例えば、それが簡単に叶う家族だってたくさんいるわけで。

「父さんと一緒に過ごした十日間が人生で一番仕合わせだった」と呟く息子。

「私は仕合わせなだった」と語る父親。

一緒にいたからこそ得られた仕合わせと、

一緒にいなかったからこそ叶った成功、両方がある。

現代の日本社会は、得られるものだけに囚われすぎてきた。

この価値観をもっと主張できる世の中でもいいと思う。

http://book.asahi.com/review/TKY201104050139.html

Casablanca

(1942)

Michael Curtiz

Humphery Bogart, Ingrid Bergman, Paul Henreid

プロパガンダな色が強い映画。

ドイツ＝悪という構図。

映画によるステレオタイプ形成の典型的な例。

Vichyの水を捨てるクローズアップが特に印象に残った。

後は、La Marseillaiseを熱唱するシーン。

スカっとはするんだけど気に入らない。

どうもこういう正統派のロマンスは苦手だ。

正しくかっこいいヒーローと、

自分の信念を貫くMrダンディーと、

二人の間で揺れるヒロイン。

でも、何人かの脇役が際立っていて楽しめる。

レジスタンスの理念が見え隠れする。

時代背景を考えながら見るとおもしろい。

君の瞳に乾杯

Here's looking at you, kid.