石塚左玄

明治時代に食育を実践した医者／薬剤監

「食本主義」　食は本なり、体は末なり、心もまたその末なり

「人類穀食動物論」　穀物　臼歯２０本、菜類　門歯８本、肉　犬歯４本

「身土不二」　居住地の自然環境に適した主産物、副産物

「陰陽調和」　ミネラルのナトリウムとカリウムのバランス

「一物全体」　一つの食物を丸ごと摂取

遥か昔から、人は食べ物と体について考えてきた。

のに、なんでこうなったかな。